Cannelle en vrac

Ecorce de cannelle (morceaux coupés) en vrac

Plage de prix : 4,90 € à 9,90 €

Trésor des routes épicées d’Orient, l’écorce de cannelle (Cinnamomum zeylanicum) évoque les marchés anciens et les infusions chaleureuses. Récoltée avec soin, cette écorce aux teintes ambrées est traditionnellement utilisée pour parfumer les boissons et les mets sucrés ou salés.

UGS : ND Catégorie :

Description

DESCRIPTION

La cannelle de Ceylan, réputée pour sa douceur, est issue de l’écorce interne du cannelier. Ses morceaux coupés dégagent un arôme délicat, aux notes boisées et sucrées.

Dans les traditions culinaires et herboristes, la cannelle est utilisée pour sa saveur chaleureuse. On lui prête des vertus stimulantes et digestives, notamment pour accompagner les repas copieux ou les périodes de froid.

Son utilisation remonte à l’Antiquité, où elle était considérée comme une épice précieuse, réservée aux élites. Aujourd’hui, elle est appréciée dans le monde entier pour son goût unique et ses multiples usages.

  • Nom latin : Cinnamomum zeylanicum
  • Partie utilisée : écorce coupée
  • Famille botanique : Lauracées
  • Origine : Vietnam
  • Nos plantes sont choisies auprès de producteurs engagés dans une agriculture biologique certifiée. Produit non certifié bio par notre atelier.

Infusion :

  • 15 à 20 g par litre d’eau frémissante.
  • Laisser infuser 10 à 15 minutes à couvert.
  • À savourer chaude, en accompagnement des soirées d’hiver ou des moments de détente.

Cuisine :

  • Intégrer les morceaux dans les compotes, les currys, les desserts ou les boissons chaudes pour une touche épicée et sucrée.
  • Respecter les dosages traditionnels.
  • Déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes sans avis médical.
  • À éviter chez les enfants de moins de 6 ans.
  • Peut provoquer des réactions allergiques chez les personnes sensibles aux Lauracées.
  • Conserver à l’abri de l’humidité, de la lumière et de la chaleur.

Tisane épicée de cannelle

  • 1 cuillère à soupe d’écorce de cannelle
  • 250 ml d’eau frémissante
  • Facultatif : ajouter une tranche de gingembre ou une étoile de badiane
  • Laisser infuser 10 à 15 minutes à couvert. À savourer chaude, pour une pause gourmande et réconfortante.
  • Écorce de cannelle coupée, sélectionnée avec soin
  • Traditionnellement utilisée pour parfumer les infusions et les plats
  • Arôme doux et sucré, agréable en cuisine ou en boisson
  • Origine Vietnam, qualité premium
  • Conditionnement en vrac, respectueux de l’environnement
  • Travaillée artisanalement dans notre atelier en France

Chez Luslán, nous valorisons les savoir-faire ancestraux et l’artisanat local. Nos plantes sont sélectionnées pour leur qualité et leur origine, puis conditionnées en vrac dans notre atelier français, dans le respect des traditions herboristes. Ce choix du vrac s’inscrit dans une démarche écoresponsable, limitant les emballages superflus et préservant l’intégrité des plantes.

Informations complémentaires

Sachet de

50 G, 100 G

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