Gingembre en vrac

Gingembre (rhizomes coupées) en vrac

9,90 €

Épice des routes anciennes et des traditions millénaires, le gingembre (Zingiber officinale) est un rhizome aux arômes puissants et aux saveurs piquantes. Cultivé sous les cieux tropicaux du Pérou, il est récolté avec soin, puis séché et coupé pour préserver toute sa richesse aromatique.

UGS : ND Catégorie :

Description

DESCRIPTION

Le gingembre, plante herbacée de la famille des Zingibéracées, est apprécié depuis l’Antiquité pour ses qualités gustatives et ses usages variés. Son rhizome, charnu et noueux, dégage une chaleur caractéristique, mêlant des notes citronnées et poivrées.

Dans les traditions culinaires et herboristes, le gingembre est utilisé pour son goût relevé et ses propriétés stimulantes. On lui prête des vertus tonifiantes, notamment pour accompagner les périodes de fatigue passagère ou les changements de saison.

Son usage est répandu dans de nombreuses cultures, où il est intégré dans des infusions, des décoctions ou des préparations culinaires pour apporter une touche épicée et réconfortante.

  • Nom latin : Zingiber officinale
  • Partie utilisée : rhizome coupé
  • Famille botanique : Zingibéracées
  • Origine : Pérou
  • Nos plantes sont choisies auprès de producteurs engagés dans une agriculture biologique certifiée. Produit non certifié bio par notre atelier.

Infusion :

  • 1 à 2 cuillères à café de rhizome pour 250 ml d’eau frémissante.
  • Laisser infuser 10 à 15 minutes à couvert.
  • À consommer selon les envies, chaude ou froide.

Cuisine :

  • Intégrer les morceaux dans les plats mijotés, les marinades, les desserts ou les boissons pour une touche épicée et chaleureuse.
  • Respecter les dosages traditionnels.
  • Déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes sans avis médical.
  • À éviter chez les enfants de moins de 6 ans.
  • Peut provoquer des réactions allergiques chez les personnes sensibles aux Zingibéracées.
  • Conserver à l’abri de l’humidité, de la lumière et de la chaleur.

Tisane épicée de gingembre

  • 1 cuillère à soupe de rhizome de gingembre
  • 250 ml d’eau frémissante
  • Facultatif : une tranche de citron ou une pincée de cannelle
  • Laisser infuser 10 à 15 minutes à couvert. À savourer chaude, pour une pause tonique et réconfortante.
  • Rhizome de gingembre coupé, sélectionné avec soin
  • Traditionnellement utilisé pour ses propriétés stimulantes
  • Arôme piquant et citronné, agréable en infusion ou en cuisine
  • Origine Pérou, qualité premium
  • Conditionnement en vrac, respectueux de l’environnement
  • Travaillé artisanalement dans notre atelier en France

Chez Luslán, nous valorisons les savoir-faire ancestraux et l’artisanat local. Nos plantes sont sélectionnées pour leur qualité et leur origine, puis conditionnées en vrac dans notre atelier français, dans le respect des traditions herboristes. Ce choix du vrac s’inscrit dans une démarche écoresponsable, limitant les emballages superflus et préservant l’intégrité des plantes.

Informations complémentaires

Sachet de

100 G

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